Durata: medie
Dificultate: redusă

Pentru ca ne plac fructele de mare ne-am inspirat de la maestrul Copolovici şi am decis să încercă combinaţia ciudat de gustoasă de creveţi cu prosciutto. Pentru două porţii am folosit următoarele ingrediente:

• 20 bucăţi de creveţi de mărime mică spre medie;
• 4 cartofi;
• o ţiplă de prosciutto (de la supermarket);
• o mână de morcovei îngheţaţi;

Am început cu cartofii pe care i-am fiert şi i-am tăiat cubuleţe de dimensiune medie. Între timp am dezgheţat creveţii şi am tăiat feliile de prosciutto în fâşii mai înguste. Acestea le-am înfăşurat în jurul creveţilor şi le-am fixat cu câte o jumătate de scobitoare fiecare.

Creveţii înveliţi i-am aşezat în tava pe o hârtie pentru copt. Pe fiecare crevete am pus un vârf de unt (sau un pic mai mult în funcţie de cum s-a nimerit). Apoi am băgat tava la cuptorul preîncălzit bine. Cât s-au copt creveţii în cuptor am rumenit bucăţile de cartofi fierţi în tigaie în puţin ulei de măsline. Pe lângă ei am pregătit o mână de morcovei – mai mult pentru calităţile cromatice ale rezultatului. Creveţii nu au aşteptat mult în cuptor. I-am lăsat cât să se rumenească prosciutto-ul şi să se scalde un pic în untul topit.

Creveţii scoşi din cuptor i-am servit cu cartofi rumeniţi uşor îmbrăcaţi în parmezan ras asezonaţi cu morcovei. O combinaţie mai inedită dar foarte gustoasă. Setea ne-am stins-o cu o gură de vin roşu.

Poftă mare.